夕食 / Dinner
エビ・ホタテ・メカジキのオイルマリネ アンチョビとセミドライトマト添え夕食はイタリアンのフルコースをどうぞ！
イタリアンレストランでコックをしていたオーナーの作るイタリア料理のフルコースディナーです。ハーブや、地元の季節野菜を使った前菜・パスタ・魚料理・肉料理を山梨県産のワイン、清里の地ビールと一緒にどうぞ・・・食後の手作りドルチェ（デザート）も好評です。
お食事は取分けスタイル。夫婦、カップル、ご家族ごと2～3名様分のお食事を1皿でお出ししています。ただ食事をするのではなく、取り分け作業も楽しみながら・・・
*夕食は１時間半～２時間程度かかります。
イベリコ豚ロースのリピエーニ （ジャガイモとモッツァレラチーズとトマト）
料理の1例です。（写真の料理は2名様分となります）
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前菜の盛合せ（イワシと夏野菜のマリネ・若鶏のマスタードマリネ・メカジキのたたき・モッツァレラチーズ） |
ペンネ ジェノベーゼ |
イベリコ豚ラグーのタリアッテレ トマトクリームソース |
カサゴのソテー 2種のトマトのソース |
気仙沼カジキのソテー アンチョビクリームソース |
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スズキのポアレ ガーリック風味 |
和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み マルサラ酒とフォンドボーのソース |
若鶏のソテー 夏野菜のトマト煮込み添え |
デザートの盛合せ アーモンドオレンジのケーキ、バニラアイス、庭で採れたイチゴのソース） |
デザートの盛合せ（ガトー・ショコラ、紫イモのジェラート、庭で採れたイチゴ・ジューンベリー・ハスカップ・スグリ添え） |
朝食 / Breakfast
陽の光の中、暖かい朝食を・・・
朝食はアメリカンブレックファースト。暖かいパンとタマゴ料理、グラタンやポテト・ソーセージ、ヨーグルト、季節のフルーツなどをご用意いたします。寒い時期にはホカホカのマフィンやポットパイも登場します。
朝食は1名様ごとにお出ししております。写真は朝食の1例です。
お食事について
夕食は18：30に始まります
- 食事時間の変更はお受けしておりません。皆様ご一緒に召し上がっていただく為、 18:00までにご到着頂きます様にお願いしております。到着が18:30を過ぎた場合、夕食をご用意できない場合もあります。ご注意下さいませ。
- 特に、ゴールデンウィーク・連休・夏季繁忙期（7月下旬から8月末頃）は食事時間に遅れた場合は夕食のご用意が出来ませんのでご注意下さい。食事のご用意が出来なかった場合でも、夕食代の返金はしておりませんので予めご了承下さい。
- 夕食は１時間半～２時間程度かかります。
オーナーが１人で食事を作っていますので、遅れてご到着をされた場合、他のお客様の料理が遅れてしまうなど、食事中の方にご迷惑をかけてしまう為に対応が出来ません。大変申し訳ございませんが、ご協力とご理解をお願い致します。
朝食は8：00に始まります
- 早目に出かけられるお客様は時間（１時間程度）の変更も承ります。（混雑している夏季・連休は対応出来ない場合もございます。ご予約お申込の際にお尋ね下さい。）
小学生連れのお客様へ
- 夕食にかかる時間が約２時間と長いので、お子様が飽きてしまう恐れがあります。ちゃんと席に着いて他のお客様のご迷惑とならないようにご配慮願います。
ゴールデンウィーク・夏季（8月上旬～9月中旬）・連休などの混雑期は、小学生以下の方はご宿泊をお断りしております。（この他にも都合によりお断りする場合もございます。）
飲酒運転は絶対にお止め下さい
夜間、車で外出される予定のあるお客様（ドライバーの方）は飲酒はお止め下さい。
